Nombre del organizador
Componente Innovador
Satisfacer la demanda de alimentos nutritivos e innovadores, mejorando asi la calidad de la alimentación del consumidor; a través de la transformación de alimentos ancestrales autóctonos, en productos de alta calidad, dar a conocer al mundo los sabores del Ecuador.
Descripción de la Iniciativa
Se divide en 3 pilares: 1. Rescatar la alimentación ancestral y la cultura gastronómica ecuatoriana, dando valor agregado a materia prima autóctona (mediante la innovación), transformándola en productos de alta calidad. 2. Trabajar con comunidades indígenas, involucrándolos en la cadena de valor y apoyándolos en temas sociales y comunitarios. 3. Alimentar y nutrir al consumidor, ofreciendo productos de alto contenido nutricional.
Población objetivo de la Iniciativa
Trabajo de la Iniciativa por ODS
Sitio web de la iniciativa
Correo electrónico
ventas@ethnisnack.com